Абрикос сорту Шалах («гідний шаха») росте в екологічно чистих сонячних районах Араратської долини Вірменії. Це один з кращих сортів за своїми смаковими та поживними властивостями. Його плоди славляться соковитою солодкою м’якоттю, багаті вітамінами, мінералами, глюкозою та фруктозою, пектином, клітковиною. А в ліофільно висушених плодах концентрація корисних речовин у 5-6 разів вище.

Нормалізують стан мікрофлори, підвищують активність нормальної кишкової палички, покращують засвоюваність корисних речовин абрикоса, зміцнюють антиоксидантний захист організму.