Відомий рослинний пребіотик, є джерелом необхідних для шлунково-кишкового тракту харчових волокон. Інулін стимулює збільшення кількості власних корисних бактерій у товстому кишечнику, оздоровлюючи мікрофлору. Крім того, інулін – хороший сорбент, покращує перистальтику кишечника, сприяє виведенню токсинів.

Корисні мікроорганізми, пригнічують патогенні бактерії в шлунково-кишковому тракті, відновлюють здоровий баланс мікрофлори. Покращують травлення й обмін речовин, беруть участь у синтезі власних вітамінів і ферментів, потрібних для якісного засвоєння їжі. Запобігають харчовій алергії й інтоксикації, підвищують опірність організму, продукуючи фактори імунного захисту.